blanch¹[blɑ:ntʃ; blæntʃ]

• vt.
  • 漂白；使变白；使褪色：

    Workers were blanching linen in the sun.

    工人们正在把亚麻布放在阳光下晒白。

  • 【烹饪】
    • 用沸水烫去(桃子、杏仁等干果)的皮：

      blanched almonds in a cake

      蛋糕上去了皮的杏仁

      to blanch almonds and peaches to remove their skins

      用沸水烫去杏仁和桃子的皮

    • 用沸水烫大米或通心面以把米粒或纤维离析出去
    • 用沸水速煮或煮白(肉或蔬菜，以去掉不良气味)
  • 【园艺学】遮断阳光使(芹菜、莴苣等植物的茎、叶等)变白，使(植物)不见阳光而变白(或转绿)
  • 【冶金学】
    • 酸洗(金属)使变白(或使有光泽)
    • 在(金属箔)上镀锡
  • (因疾病、恐惧、饥饿或寒冷等)使(脸色等)变白(或变得苍白)：

    The great shock had blanched her cheeks of their natural colour.

    巨大的震惊使她双颊发白。

  • [英国英语]美化，粉饰；掩饰(over)
• vi.
  • 发白，变白，变苍白；褪色：

    She blanched with shock.

    她吓得脸都白了。

    The very thought of going make her blanch.

    一想到去就使她脸色煞白。

• adj.
  • [罕用语]【纹章学】银白色的，白色的

blanch²[blɑ:ntʃ; blæntʃ]

• vt.
  • 拦住；使转向；使往回走：

    to blanch a horse

    拦住一匹马

    to blanch a deer

    拦住一头鹿

• vi.
  • 畏缩，退缩